追踪｜6月6日！中关村茶点新址将迎客

中关村茶点(chádiǎn)老店自5月(yuè)25日从原址迁出后，新店何时开业便牵动着无数市民的心。（此前报道：续写“科学家的人间烟火”，中关村茶点店下(diànxià)月迁址重张）

店铺(diànpù)经理向记者透露，这家创立于1957年的老字号点心铺，将于6月6日上午9点，在超市发科学城(kēxuéchéng)店东侧新址正式(zhèngshì)开业，以崭新面貌延续经典味道。

每天(měitiān)营业时间延长半小时

▲“中关村茶点(chádiǎn)”的招牌已悬挂在超市发科学城店东侧

6月4日上午，记者实地探访时发现，“中关村茶点”红底黄字的招牌已醒目(xǐngmù)地悬挂(xuánguà)在超市发科学城店东侧。

▲中关村茶点新址仍保留原有的货架(huòjià)和柜台

步入(bùrù)店内，右侧整面墙的货架与玻璃柜台已(yǐ)准备就绪。后厨区域，五台大型烤箱整齐排列，中央摆放着传统木质案板(ànbǎn)，处处彰显着老字号的匠心传承。

“我们完整保留了(le)老店的全部设备和制作工艺，就是要让顾客(gùkè)继续吃(chī)到记忆中的老味道。”店铺经理介绍，新店(xīndiàn)营业时间调整为每周一至周六的9:00至18:00，比老店延长了半小时，每周日休息。这样的安排既照顾了老顾客的购买习惯，也能服务更多上班族。

师傅们正紧锣密鼓地进行开业前的最后准备：有的忙着摆放老式烤盘，有的娴熟(xiánshú)地折叠黄油(huángyóu)饼干的油纸。“这两天，我们还要(háiyào)对所有器具进行彻底清洁，确保开业时以最佳状态迎接顾客。”一位正在忙碌的师傅向记者介绍(jièshào)。

店外(diànwài)，不少市民驻足观望，透过绿色围挡的缝隙，细细(xìxì)打量着即将开业的新店。

“这不是中关村茶点(chádiǎn)吗？终于要开业了。”

以后买菜(mǎicài)顺路就能买到最爱吃的点心了。”

一对(yīduì)正要去超市购物的年轻夫妇

守护(shǒuhù)“科学家的记忆”

“我可是特意过来看看新(xīn)店准备得怎么样了。”住在附近的(de)张大爷笑着说。像张大爷这样(zhèyàng)的忠实顾客不在少数，他们用手机拍下中关村茶点的新招牌，迫不及待地在朋友圈分享这个好消息。

▲新店(xīndiàn)营业执照已于5月21日获批

据了解，此次(cǐcì)中关村茶点搬入新址，是中关村街道、海淀置业集团、超市发等多方通力协作的成果(chéngguǒ)。

中关村街道相关负责人(fùzérén)介绍，街道积极协调(xiétiáo)各方资源，通过召开调度会、对接商户、告知居民等方式，全力保障老店顺利搬迁。

海淀置业集团充分发挥专业优势(yōushì)，通过(tōngguò)多轮实地考察和科学评估(pínggū)，协助中关村茶点(chádiǎn)最终选定超市发科学城店作为新址。与原址仅相距1公里左右，西临中关村大街，与中关村西区隔街相望，更加突显中关村地域(dìyù)特色，地理位置优越，交通极为便利，为周边居民提供更便捷的购物体验。

超市发团队迅速成立专项工作组，与海淀置业紧密配合，进行(jìnxíng)卖场分割、施工改造、门面开设、消防工程(xiāofánggōngchéng)、电力增容(zēngróng)等工作。在筹备过程中，不仅完美复刻了老店的怀旧元素，还特别设计了点心(diǎnxīn)专属陈列区和便捷购买通道，全方位满足科研人员与居民的消费需求。

“超市发科学城店的(de)前身，就是当年(dāngnián)中科院(zhōngkēyuàn)专家们配套建设的副食店。我们始终坚持深耕社区经营，做好百姓身边的菜篮子、米袋子、肉案子。”超市发相关负责人表示，如今，“科学家的副食店”与“科学家的西点店”携起手来(xiéqǐshǒulái)，更好为中关村地区居民服务。

这家最初专为(wèi)中科院科学家服务的点心铺

如今已成为中关村地区(zhōngguāncūndìqū)不可或缺的文化符号

这个承载着几代人记忆(jìyì)的老字号将重新飘香

续写属于中关村的美味传奇(chuánqí)